Tiramisù nocturne

J'ai décidé de recevoir autour d'un tiramisù fait maison. Cela fait plusieurs semaines que je collecte petit à petit tous les ingrédients nécessaires à la préparation du fameux dessert, le mascarpone notamment.

Hier soir, je rentre donc chez moi et, normal, me mets à cuisiner vers 22h30. Je suis scrupuleusement la recette même si je trouve que la préparation prend une texture étrange. Je continue tout de même, pleine de détermination, lorsqu'elle finit par cailler! Non je n'exagère pas. Une espèce de lait caillé remonte à la surface, immonde!

J'hésite un instant puis je me résous à jeter l'infâme mixture. Je suis coincée car un tiramisù digne de ce nom se doit de passer au moins une nuit au frigo pour être jugé acceptable par ma bonne vieille nonna italienne! Il est 23h30, j'enfile ma veste et me voici en train de sauter dans un taxi pour aller refaire des courses. Ici, rien de choquant, les magasins restent ouverts jusque très tard dans la nuit.

Je ne m'éternise pas au magasin, en 10 minutes j'ai rassemblé le mascarpone, les biscuits à la cuillère et les oeufs nécessaires  à mon délire culinaire nocturne! Il est minuit lorsque je retrouve ma cuisine. Après une petite douche revigorante, je me remets à l'ouvrage sous l'oeil bienveillant de la petite figurine de bouddha placée comme un fétiche sur le plan de travail. 

Pleine de fatigue mais ravie de voir enfin les choses prendre une tournure appétissante, il est 2h30 lorsque je place précautionneusement le plat au réfrigérateur. Et, mon "devoir" accompli, je me couche sereine.